— ドリアン長野 (@duriannagano) 2017年1月18日 ">
日本一有名(悪名?)な医師と呼ばれる、内海聡氏。
You are what you eat.
何を食べているかはその人の生き方そのもの。中学生で沖縄流空手に入門し、25歳で極真空手の門を叩いた私は強くなるための食事とは何かを考え、試行錯誤を繰り返してきた。そのために読んだ栄養学の本は膨大な量になる。
この本はわかりやすく、ニヒリストを自認する内海氏の実は家族や人間に対する愛に溢れた好著。
You are what you eat.
何を食べているかはその人の生き方そのもの。中学生で沖縄流空手に入門し、25歳で極真空手の門を叩いた私は強くなるための食事とは何かを考え、試行錯誤を繰り返してきた。そのために読んだ栄養学の本は膨大な量になる。
この本はわかりやすく、ニヒリストを自認する内海氏の実は家族や人間に対する愛に溢れた好著。
「食事には栄養よりも品数よりも大事なものがあると私は思います。それは人間として社会動物として食べるということであり、家族とともに食べるということであり、友人とともに食べるということだと思うのです。」
他ならぬ内海氏の言葉だけに磐石の重みがある。知らずに食べるのと知っていて食べるのでは大きな違いがあります。
今までに読んだ玉石混淆の栄養学の本の中で文句なしのおすすめです。
今までに読んだ玉石混淆の栄養学の本の中で文句なしのおすすめです。