近所のセブンイレブン跡に気になるパスタ屋さんができたので初めて行って来ました。
チェーン店かと思っていたら、全国でここが初店舗でした。
革新的?
確かに安いです。
ツナのトマトパスタ大盛り、590円。
ちゃんとデュラムセモリナの乾麺を茹でています。
支払いはユニークで、レシートに記載されているQRコードを機械に読み取らせてお金を投入します。しらばっくれてそのまま出て行く客がいるんじゃないかと心配になりますが。
調理師が一人、オーダーを聞き、お皿を片付ける人が一人。極限まで人件費を削っているのでこの値段で提供できるのですね。